釣りチワワ！

先日のワカサギ釣果は寂しかったのですが
美味しくいただきます。



ワカサギの南蛮漬け
今回はピーマン追加してみました。
醤油と酢、味醂を１：１：１でタレを作るのが基本みたいですが
僕は甘めが好きなのでそこに砂糖を追加します。
甘酸っぱいタレに染み込んだワカサギは
しんなりとして非常に美味しいです。
数が釣れなくて作る量が少しだけでしたが
会社の上司にお裾分けします。



ワカサギの唐揚げ
市販の唐揚げ粉は味がついているので
楽ですね。
2～3分揚げたら油をきって盛り付けます。
今回はレモンを添えてみました。
食べるときにレモンを絞って食べましたが
塩味とレモンの酸味がマッチします。
そしてサクサクに上がっているので
ビールのあてにぴったりですね。

次はどんな魚を狙おうかな。
渓流の解禁も近いし
海も行きたいな。